Die Cacciatore reift etwa drei Monate an der Luft. Während dieser Zeit setzt sich an der Rohwursthülle ein Hefeüberzug fest, der für die charakteristische weisse Farbe der Salame verantwortlich ist. Durch diese langsame, beständige Reifung entwickelt sich das feine Aroma und der besondere Duft. Die Salame hat ein sehr handliches Format und kann bestens mit einem scharfen Küchenmesser aufgeschnitten werden.
200g Stück
kg/29,50 €
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