An der Flaschenform ist zu erkennen, dass dieser ABT aus der Reggio Emilia stammt. Giovanni Cavalli übernahm die Acetaia vom Vater, der in den fünfziger Jahren alte Fässer von anderen Acetaien kaufte und seine erste Batteria anlegte. Signor Cavalli investierte weiter und gehört nun zu einer der grössten Acetaien der Reggio Emilia von wo er in alle Welt verkauft. Sein ABT hat viel Körper und die Säure ist schön eingebunden.
100 ml